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★ホームページできました!

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   osteria fridge


★日曜日は15:00~やってますよ~!!!泡・赤・白ワイン・ビールAll¥500ですよー(15:00~18:00まで)

★各種パーティー・貸切コースもございます!

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自家製サラーメその後・・・

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 いい感じで熟成中

 あと、10日後には食べれそうかな~?

 是非!
 
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8月の営業のご案内です!

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 8月は、お祝い事とお盆の関係で、たくさん休みます!
 
 2(土) 6(水) 13(水) 17(日) 18(月) 23(土) 24(日) 27(水)

 みなさん、お間違えのないようお願いします。

 
 おにぎりワイン入荷! サルデーニャから

 パーネ・ヴィーノ    ピッカデ 06 昨日のマリポーザと共に好きなワイン

 シリル・ル・モワン   VDT ル・ポンジ・ガメイ  06

              アンジュ・ルージュ ル・パン・ペルデュ 06

 ロワールの素晴らしい作り手!

 いい感じですよ~

 

 

届いております!

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 恒例のBBQも無事に終了しましたが・・・・

 いろいろ、届いています太

(白)

 レ クレーテ     レ ブラン

 ラ クロッタ ディ ヴェニュロン   ヴィニフィカート 06

 ラビアンカーラ    ピーコ 06

 ピエールパオロ ペコラーリ   トカイ  07

                    マルヴァージア 07

 (ロゼ)                   ロザルバ  07

 (赤)
 
 パーネ ヴィーノ    マリポーザ06

 ピエールパオロ ペコラーリ   レフォスコ 06

 マッサ ヴェッキア    ポッジョ ア ヴェンティ 02

 飲みにこんかね~


 

焼き鳥!

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 焼き鳥です・・・ウズラですけど焼き鳥です・・・

 日の丸マークのこれでもいかが

 ラングロール ニュル・パール・アイユール 07

         キュベ・トラベルセ  06

 いいね~

 明日のBBQにもっていこうかな・・・

 

 

 

塩漬けシリーズ開始!

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 色々な、生ハム仕込み中です微

 とりあえず、豚ロースを塩漬け中

 おそらく冬には、食べごろをむかえることでしょう・・・・

 他に鹿、鴨、マグロを作る予定!

 お楽しみにtx

 

ローマスタイルで・・・

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 定番の「マルゲリータ」です!

 ブッファラ(水牛のモッツッアレッラ)とトマトソースとバジルの組み合わせは

 最高

 薄いので何枚でも食べられそうシ

夏なので。

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 そうめんでは、ありませーん!

 冷たいパスタはいかが?

 その日の気分で内容はかわりますが

 

フランスばっかり・・・赤ワイン

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 またまた、イタリア不在ですけど・・・

 マルキ・デ・ミュール      カリーナ 04

 ドメーヌ ジャッキー プレス  ヴァランセ ルージュ 04

                   キュベ プレステージ 02

 ドメーヌ デルマ         ピノ・ノワール 05

 ピエール ビーズ        アンジュ シスト 01

 シャトー ド コンベベル    サンシニアン 05

 カリーナのラベルがおかしいの、気のせいです・・・



 

フランスばっかり・・・ 白ワイン

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 今回、イタリアは1本もありません・・・

 オリヴィエ・クザン      シュナン 04

                 ソミュール・ブリュット

 ジェラール・シュレール  エデルツヴィッカー 04

 ラ・リュノッテ        ソーヴィニヨンブラン VDP 06

 マルクペノ          ニュイタージュ 05

 ストフラー          リースリング  05

 ピエールビーズ      オー・ドゥ・ラガルドゥ 04

 やばいの揃いですよ~絵文字名を入力してください

 是非!


う~な~ぎ~!

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 うなぎ入荷のご案内です!

 宮崎の産まれでございますkk

 産地は偽装しておりませんので、ご安心を・・・

 とりあえず、パスタの具として活躍中チシ

 軽く燻製して、キュウリとあわせております。

 いわゆる鰻キュウパスタです!

 タヤリンとの相性がにくい、螯rヲW、J、O



 

手打ちはお好き?

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 ピエモンテのパスタ 「タヤリン」

 細めの卵麺です!

 オイル系には抜群にあうと思われますcheck

 手打ち好きは、食べるべしピーッ

久しぶりに。。

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 本日の賄いより・・・

 激辛ちげ鍋絵文字名を入力してください

 冬にはよくする定番の賄い鍋ですが、むしょうに食べたくなり2


 やっぱり、夏に辛いのは最高~。

 メニューにはもちろん載ってないのであしからず・・・


 

定番!

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 うちの、オールシーズンメニューです!

 「ティラミス」  \500

 シンプルな構成ですが、やみつきになること間違いなしにやり

 是非!



届いてます!

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 どうも写りがイマイチです、螯rヲW、J、O

 新型のデジカメ、誰か贈呈して~w

 新着ワイン、続々入荷中!

 ポイエール エ サンドリ    ヴィーニャパライ 06

 ダニエーレ ピッチニン     ビアンコ デイ ムーニ 06

 フランチェスコ ブレッツァ    ビアンコ  06

                    グリニョリーノ カサレーゼ 05

 ヴィバルディアルンダ      ブリュット

 ボルディーノ チンツィア     ピノ ネーロ 04

 ダリオ プリンチッチ       VDTロッソ (3週間目でいい感じ)

 飲まんと損するばーい。

 

ショートパスタ!

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 なかなか大変な作業ですへへっ・・・

 でも、楽しいのはなぜでしょう・・・(笑)

 

 

 

甘~い!

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 冷たいスープでもいかがでしょうか2008コンサート丸山

 「リコッタを浮かべた 未来コーンのスープ」  \500

 もーれつに甘いです!メロンなみの糖度ですけどなにか・・・



                            

辛いのはいらんかね~!

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 ていうか、辛いです・・・

  「激辛いいだこのアラビアータ」ペコちゃん

 この季節には最高の一品と思われますぷぅ

 皆さん一緒に汗かきましょう~!

いろいろ届いてますけど。

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 梅雨もあけ、本格的に夏の到来ですが・・・

 美味しいのきてますサタデーナイトフィーバー

 シリル ル モワン   グロルノワール 06

               シスト 06

 カミッロ ドナーティ   ウルティマメッセ 04

 グランドコリーヌ     ル カノンV 07
 
               ル カノン  07

 ラディコン        ヤーコット  03

 今月はかなりの種類が入荷予定絵文字名を入力してください

 飲まないかんめーもんGO
      



自家製サラーメ!

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 久しぶりの更新ですが・・・

 自家製サラーメ作っちゃいましたスマイル

 今から、乾燥させるので、3~4週間後には食べれる?

 って感じですかね~あー

 また、ワインが進みそうぺろ

 乞うご期待!

 
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~オステリア フリッジ~

福岡市中央区渡辺通5-8-5 天神エクセル12 1F


18:00~翌1:00(L・O24:00)

定休日(月)

TEL 092-762-6355


~上四十川 舌心~

姉妹店の居酒屋です!

こちらもよろしくです。

福岡市中央区渡辺通1-9-15

11:30~LO13:30

18:00~24:00(LO23:00)

定休日(日)

TEL 092-518-2939

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